Tarihi Üsküp İşkembecisi

Tarihi Üsküp İşkembecisi

Menüler

KarışıkTavuk Kanat (1 kg.) Menü

Karışık Tavuk Kanat (1 kg.) (Közlenmiş biber, közlenmiş domates, ekşi mayalı ekmek ile) + Mevsim Salata (3 Kişilik) + 1 Adet Coca-Cola (1 L.)

Köfte (1 kg.) Menü

Üsküp Kasap Köfte (1 kg.) + Közlenmiş Biber + Közlenmiş Domatess + Coca-Cola (1 L.)

Çorbalar

Ezogelin Çorbası

Ekmek, roka, biber, salatalık turşusu ile

Süzme Mercimek Çorbası

Ekmek, roka, salatalık, biber turşusu ile

Tavuk Suyu Çorbası

Ekmek ile

Şırdan Çorbası

Ekmek ile

İşkembe Çorbası

Acı sos, sarımsak, sirke

Tuzlama Çorbası

Ekmek ile

Dil Çorbası

Ekmek ile

Dil & Beyin Çorbası

Ekmek ile

Ayak Paça Çorbası

Ekmek ile

Beykoz Kuzu Paça Çorbası

Ekmek ile

Kelle Paça Çorbası

Ekmek ile

Üsküp Special Çorba

Tuzlama, ayak, damar, dil, şırdan

Çürük Çorbası

Sadece yanak etinden, yağsız

Damar Çorbası

Ekmek ile

Kebaplar

Usta'nın Özel Spesiyali

Adana kebap, domatesli kebap, kaşarlı ızgara köfte, pilav, fındık lahmacun

Adana Kebap

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, pilav ile

Urfa Kebap

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, pilav ile

Alinazik Kebap (Kuzu Şişten)

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, pilav ile

Kuzu Çöp Şiş

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, pilav ile

Karışık Izgara

1/2 Adana kebap, 1/2 tavuk kanat, 1/2 İnegöl köfte, 1/2 tavuk şiş. Fındık lahmacun, salata, közlenmiş biber, közlenmiş domates, pilav ile

Alinazik Kebap (Kıymadan)

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, pilav ile

Ciğer Çöp Şiş

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, pilav ile

Tavuk Izgaralar

Tavuk Sac Tava

Bulgur pilavı, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Tavuk Pirzola

Bulgur pilavı, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Tavuk Şiş

Bulgur pilavı, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Tavuk Kanat

Bulgur pilavı, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Izgara Tavuk Kanat

Bulgur pilavı, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Izgara Soslu Yaprak Tavuk Kanat (1 kg.)

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, ekşi mayalı ekmek ile

Köfteler

Üsküp Köfte

210 gr. 4 adet köfte. Turşu, biber, közlenmiş biber, domates, ekmek ile

Kaşarlı Izgara Köfte

2 adet kaşarlı ızgara köfte (320 gr.). Pirinç pilavı, közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

Yarım Ekmek Arası Izgara Köfte

Soğan

Izgara Köfte (1 kg.) (Pişirilmiş)

Soğan, köz biber, domates, ekşi mayalı ekmek

Kokoreçler

Çeyrek Ekmek Arası Kuzu Kokoreç

Tuz, baharat

Kokoreç Dürüm

Tuz, baharat

Yarım Ekmek Arası Kuzu Kokoreç

Tuz, baharat

Kuzu Kokoreç

Özel sos ile

Sade Kuzu Kokoreç

Halka, ince kıyım

Ciğerler

Arnavutciğeri (140 gr.)

Günün pilavı, soğan, domates, biber, lavaş ile

Arnavutciğeri

Tek kişilik

Meşhur Edirne Yaprak Tava Ciğeri

Tek kişilik

Ciğer Dürüm

Soğan

Edirne Yaprak Ciğer (140 gr.)

Soğan, günün pilavı, domates, biber ile

Dürümler

Tavuk Şiş Dürüm

Soğan

Ciğer Dürüm (Kuzu)

Soğan

Urfa Dürüm

Soğan

Kuzu Şiş Dürüm

Soğan

Adana Dürüm

Soğan

Ciğer Şiş Dürüm

Soğan

Diğer Lezzetler

Kelle Tandır (Bütün)

Beyin, pilav, domates ile

Kelle Tandır (Yarım)

Beyin, pilav, domates ile

Şırdan Dolma

Özel sos ile

Kızartma Şırdan Dolma

Özel sos ile

Mumbar

Özel sos ile

Kızartma Mumbar

Özel sos ile

Tavuklu Pilav

Yoğurt, turşu biber ile

Yan Ürünler

Çiğ Köfte (10 Sıkım)

10 sıkım

Yoğurt

Tek kişilik

Pirinç Pilavı

Tek kişilik

Kızartma İçli Köfte (Adet) (75 gr.)

Dilim limon ile

Patates Kızartması

Parmak dilim

Dil Söğüş

Soğan, domates, biber, lavaş ile

Salatalar

Beyin Salatası

Tek kişilik

Çoban Salata

İsteğe göre soğan

Mevsim Salata

Mevsim yeşillikleri

Piyaz

Tek kişilik

Gavurdağı Salata

Ceviz

Roka

Tek kişilik

Beyaz Peynirli Salata

Beyaz peynir

Söğüş Salata

Tek kişilik

Tatlılar

Zerde

Tek kişilik

Künefe

Tek kişilik

Antep Katmer (Küçük)

Tek kişilik

Kabak Tatlısı

Tek kişilik

Güveçte Fırın Sütlaç

Tek kişilik

Kemalpaşa Tatlısı

Tek kişilik

İçecekler

Coca-Cola Zero Sugar (33 cl.)

Kutu içecek

Coca-Cola (33 cl.)

Kutu içecek

Fanta (33 cl.)

Kutu içecek

Sprite (33 cl.)

Kutu içecek

Cappy (25 cl.)

İçecek

Lipton Ice Tea (33 cl.)

Kutu içecek

Doğanay Şalgam Suyu (30 cl.)

Pet şişe

Sütaş Ayran (29,5 cl.)

İçecek

Soda (20 cl.)

Cam şişe

Su (50 cl.)

Pet şişe