Şehri-yar İşkembe

Şehri-yar İşkembe

Çorbalar

Antep Usulü Beyran Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Beyin Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Beykoz Paça Çorba

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Çürük Çorba

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Damar Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Ezogelin Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

İşkembe Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Kelle Paça Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Kuzu Paça Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Şehri-Yar Special Çorba

İşkembe, tuzlama, damar, kelle paça, kuzu ayak paça. Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Şırdan Tuzlama Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Süzme Mercimek Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Tavuk Suyu Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Tuzlama Çorbası

Roka, soğan, acı sos, sarımsak sos ile

Kebaplar & Izgaralar

Adana Kebap

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Alinazik Kebap (Kıymadan)

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Alinazik Kebap (Şişten)

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Altı Ezmeli Kebap (Şişten)

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Çöp Şiş

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Domatesli Kebap

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Fırın Beyti Kebap

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Izgara Köfte

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Karışık Kebap

Adana kebap, Urfa kebap, tavuk şiş, tavuk kanat, küçük pide, fındık lahmacun. Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Kuzu Şiş

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Patlıcanlı Kebap

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Sarma Beyti Kebap

Lavaşa sarılı, soslu, yoğurtlu. Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Tavuk Kanat

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Tavuk Şiş

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Urfa Kebap

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Yoğurtlu Kebap

Közlenmiş biber, közlenmiş domates, bulgur pilavı, acılı ezme, çiğ köfte ile

Fırın Ürünleri

Fındık Lahmacun

Baharatlı kıyma harcının ince hamur üzerine yayılarak hazırlandığı küçük bir lahmacun çeşididir.

Lahmacun

Marul, domates, maydanoz, limon ile

Kaşarlı Lahmacun

Marul, domates, maydanoz, limon ile

Özel Lahmacun

Marul, domates, maydanoz, limon ile

Kıymalı Pide

Domates, salatalık ile

Kaşarlı Pide

Domates, salatalık ile

Kaşarlı Yumurtalı Pide

Domates, salatalık ile

Kaşarlı Sucuklu Pide

Domates, salatalık ile

Sucuklu Yumurtalı Pide

Domates, salatalık ile

Kıymalı Yumurtalı Pide

Domates, salatalık ile

Sebzeli Pide

Domates, salatalık ile

Kuşbaşılı Pide

Domates, salatalık ile

Kavurmalı Kaşarlı Pide

Domates, salatalık ile

Kavurmalı Yumurtalı Pide

Domates, salatalık ile

Karışık Pide

Sucuk, kuşbaşı eti, kavurma, yumurta. Domates, salatalık ile

Kokoreçler

Yarım Ekmek Arası Kokoreç

Domates, biber, baharat

Tam Ekmek Arası Kokoreç

Domates, biber, baharat

Dürümler

Ciğer Şiş Dürüm

Domates, marul, isteğe göre soğan

Çöp Şiş Dürüm

Domates, marul, isteğe göre soğan

Kuzu Şiş Dürüm

Domates, marul, isteğe göre soğan

Adana Dürüm

Domates, marul, isteğe göre soğan

Tavuk Şiş Dürüm

Domates, marul, isteğe göre soğan

Urfa Dürüm

Domates, marul, isteğe göre soğan

Çiğ Köfteler

Çiğ Köfte (12 Sıkım)

Göbek marul, limon ile

Çiğ Köfte Dürüm

130 gr. çiğ köfte, göbek marul, limon

Diğer Lezzetler

Sac Tava

Ekmek ile

Çoban Kavurma

Ekmek ile

Et Sote

Ekmek ile

Tavuk Sote

Ekmek ile

Mumbar

Ekmek ile

Tandır Kelle (Yarım)

Ekmek ile

Şırdan Dolması

Adet olarak servis edilmektedir.

Yan Ürünler

Kızartma İçli Köfte

Bulgurun içerisine doldurulan kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan bir yemektir.

Patates Kızartması

Parmak dilim

Salatalar

Çoban Salata

İsteğe göre soğan

Göbek Salata

Göbek marul, domates

Mevsim Salata

Mevsim yeşillikleri

Gavurdağı Salata

Mevsim yeşillikleri, ceviz

Tatlılar

Fırın Sütlaç

1 kişilik

Özel Künefe

1 kişilik

Katmer Tatlısı

1 kişilik

Soğuk Baklava

Tek kişilik

İçecekler

Coca-Cola (33 cl.)

Kutu içecek

Coca-Cola Şekersiz (33 cl.)

Kutu içecek

Fanta (33 cl.)

Kutu içecek

Sprite (33 cl.)

Kutu içecek

Cappy (33 cl.)

Kutu içecek

Ayran (30 cl.)

Büyük

Soda (20 cl.)

Cam şişe

Su (33 cl.)

Küçük

Coca-Cola (1 L.)

Pet şişe

Fanta (1 L.)

Pet şişe

Su (1 L.)

Pet şişe

Coca-Cola (2,5 L.)

Pet şişe

Fanta (2,5 L.)

Pet şişe