Mezesel

Mezesel

Mezeler

Muhammara

(250 gr.) Hatay usulü közlenmiş biber, salça, ceviz, baharat

Girit Ezme

(250 gr.) Kavrulmuş Girit kabağı, tuzsuz peynir, yoğurt, ceviz karışımı

Havuç Tarator

250 gr.

Köz Patlıcanlı Atom

250 gr. közlenmiş patlıcan, yoğurt

Pazı Borani

Girit usulü buharda pişirilmiş pazı, yoğurt, kavrulmuş badem

Köpoğlu

Kızarmış patlıcan, kızarmış biber, süzme yoğurt, domates sos

Şakşuka

250 gr. Kızartılmış patlıcan ve yeşil biber, kırmızıbiber

Rus Salatası

(250 gr.) Havuç, patates, bezelye, salatalık turşusu ve mayonez

Mücver

Adet olarak servis edilmektedir.

Yaprak Sarma

250 gr.

Lahana Sarması

250 gr.

Çerkeztavuğu

(250 gr.) haşlanmış tavuğun ceviz ve çeşitli baharatlarla buluşması

Arnavutciğeri

250 gr.

Kuru Dolma (250 gr.)

Biber, patlıcan

Fava

250 gr.

Mercimek Köftesi (250 gr.)

Gaziantepten gelen baharatlar, salça

Çiğ Köfte (Etsiz) (250 gr.)

Etsiz, Gaziantepten gelen baharatlar, salça

Hardallı Patates Salatası (250 gr.)

Patatesin hardallı sosla buluşması

Taze Börülce (250 gr.)

Sarımsak, limon

Ege Ot Kavurma (250 gr.)

Karışık Ege otlarının zeytinyağı, kırmızıbiber, soğan kavurması

Turpotu (250 gr.)

(250 gr.)

Kuru Börülce Salatası (250 gr.)

Kuru börülce, mısır, kırmızı biber, mevsim yeşillikleri

Cibes (250 gr.)

(250 gr.)

İstiridye Mantarı Sote (250 gr.)

(250 gr.)

Kadıbudu Köfte (Adet)

(180 gr.)

Kızartma İçli Köfte (Adet)

(200 gr.)

Mütebbel (250 gr.)

Közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsaklı yoğurt

Babagannuş (250 gr.)

250 gr.

Humus (250 gr.)

Mersin usulü nohut, tahin, sarımsak

Zeytinyağlı Taze Fasulye

250 gr.

Barbunya Pilaki

250 gr.

Çanak Enginar (Adet)

Adet olarak servis edilmektedir.

Antep Ezme

Adet olarak servis edilmektedir.

Çığırtma (250 gr.)

Kızarmış patlıcan, biber, domates sosu ile fırınlanır.

Tatlılar

Kalburabastı (250 gr.) (Anneanne Usulü)

Ceviz, hamur

Salatalar

Tavuk Salatası (250 gr.)

Tavuk göğsü, göbek marul, kornişon, mısır, mayonez, yoğurt