Kineba Restaurant

Kineba Restaurant

Soğuk Başlangıçlar

Süzme Yoğurtlu Kuru Cacık

1 kişilik

Köpoğlu

Közlenmiş patlıcan, domates ve yeşil biberlerin yoğurtlu ve sarımsaklı sosla hazırlandığı meze çeşididir.

Lebeni

Haşlanmış nohut, dövme yoğurt

Bostana

Diyarbakır & Urfa yöresine ait bostan sebzeleri, ekşi & acı soslu

Soğan Salatası

İnce soğan, Urfa isot sos ile harmanlanarak hazırlanır.

Muhammara

1 kişilik

Yöresel Peynir & Biber Tabağı

Sıcak su ilave edilmiş Siverek yöresel peyniri. Közlenmiş biber ile

Acı Yoğurt

1 kişilik

Derik Zeytini

Mardin Derik yöresi zeytini. Özel sos ile

Turşu Tabağı

Diyarbakır turşu tabağı

Havuç Tarator

Rendelenmiş havuç, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bir mezedir.

Soğuk Humus

Nohut, tahin, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bir mezedir.

Tirokafteri

1 kişilik

Kebaplar & Izgaralar

Acılı Kebap (200 gr.)

Zırh etinden çekilen kıyma, isot, taze biber. Soğan, domates, biber ile

Çıtır Tavuk Kanat (300 gr.)

Özel sosuyla harmanlanmış tavuk kanat. Soğan, domates, biber ile

Domatesli Kebap (180 gr.)

Soğan, domates, biber ile

Haşhaşlı Kebap (200 gr.)

Zırh etinin özel sebze karışımıyla harmanlanarak elde edilen kebap kıyma. Soğan, domates, biber ile

Kuzu Lokum (225 gr.)

Kuzu sırt eti dinlendirilerek servis edilir. Soğan, domates, biber ile

Kuzu Pirzola (270 gr.)

Kuzu kaburga eti dinlendirilerek servis edilir. Soğan, domates, biber ile

Patlıcanlı Kebap (180 gr.)

Birecik patlıcanı, kuzu zırh eti. Soğan, domates, biber ile

Siverek Usulü Kebap (280 gr.)

Patlıcanlı kebap, domatesli kebap, sade kebap. Soğan, domates, biber ile

Soğanlı Kebap (180 gr.)

Soğan, domates, biber ile

Tike Kebabı (240 gr.)

Kuzu küşleme fitil etinin Kineba'ya özel sosuyla dinlendirilerek elde edilen kuzu şiş, isteğe göre acılı. Soğan, domates, biber ile

Sade Kebap (200 gr.)

Zırh etinden çekilen kıyma. Soğan, domates, biber ile

Sıcak Başlangıçlar

Günün Çorbası

Günlük hazırlanır.

Ağzı Açık

Kıymalı. Urfa yöresine ait hamur işi

Peynirli Kete

Siverek yöresine ait peynirli börek

Urfa Usulü İçli Köfte

Kızartılmış

Siverek Usulü İçli Köfte

Haşlanmış. Yoğurt, tereyağlı sos ile

Ekşili Kuru Patlıcan Dolması

Diyarbakır yöresine ait acılı, ekşili, parça etli kuru dolma

Közlenmiş Sarımsak & Soğan

Özel sos, isteğe göre közlenmiş kuyruk yağı ile

Ocakbaşı Lezzetleri

Ciğer

115 gr.

Tavuk

200 gr.

Dana Kuşbaşıı

160 gr.

Lahmacunlar

Tabak Altı Lahmacun

Limon ile

Cevizli Lahmacun

Limon ile

Urfa Usulü Lahmacun

Limon ile

Salatalar

Çoban Salata

İsteğe göre soğan

Mevsim Salata

Limon ile

Gavurdağı Salata

Limon ile

Tulum Peynirli Salata

Limon ile

Tatlılar

Peynirli Fıstıklı Kadayıf (2 Kişilik)

Şerbet

Peynirli Kadayıf (2 Kişilik)

Şerbet

Peynirli Kaymaklı Kadayıf (2 Kişilik)

Şerbet

İçecekler

Coca-Cola Zero Sugar (25 cl.)

Kutu içecek

Coca-Cola (25 cl.)

Kutu içecek

Coca-Cola Şekersiz (25 cl.)

Kutu içecek

Fanta (25 cl.)

Kutu içecek

Sprite (25 cl.)

Kutu içecek

Cappy (25 cl.)

Kutu içecek

Fuse Tea (25 cl.)

Kutu içecek

Şalgam Suyu (33 cl.)

Pet şişe

Ayran (24,5 cl.)

Büyük

Soda (20 cl.)

Cam şişe

Su (50 cl.)

Pet şişe