Kafalti

Kafalti

Mezeler

Şakşuka (250 gr.)

Kızarmış patlıcan, kabak, patates, özel şakşuka sosu

Mücver (250 gr.)

Kabak, nane, Ezine peyniri ile harmanlanan hamur fırında pişirilmektedir.

Humus (250 gr.)

Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, özel sos

Kısır (250 gr.)

Esmer, ince bulgur, biber salçası, taze soğan, taze nane, baharatlar

Muhammara (250 gr.)

Kuru baş biber, köz kapya biber, pul biber, ceviz, sarımsak, nar ekşisi, etimek, baharatlar

Çerkes Tavuğu (250 gr.)

Ceviz, baharatlar, kızarmış ekmek, tavuk

Mercimek Köftesi (250 gr.)

Bol yeşillikli mercimek köftesi.

Girit Ezme (250 gr.)

3 çeşit peynir baharatlar eşliğinde.

Deniz Börülcesi (250 gr.)

Haşlanmış deniz börülcesi, sarımsak ve özel sos

Peynir Tabağı

4 çeşit peynir (Trakya eski kaşar peyniri, isli peynir, çörek otlu tulum peyniri, Kars gravyeri), kuruyemişler. 2-4 kişilik hazırlanmaktadır.

Hatay Biberli Ekmek (Acılı)

Sürk peyniri

Fellah Köftesi

250 gr. olarak servis edilir.

Kahvaltılık & Ara Sıcaklar

Kızarmış İçli Köfte (Adet)

Cevizli, kıymalı

Peynirli Sigara Böreği (4 Adet)

Peynir

Paçanga Böreği

2 adet büyük boy pastırmalı börek

Peynirli Gözleme

Beyaz peynir

Patatesli & Kaşarlı Gözleme

Söğüş salata ile

Yoğurtlu Mezeler

Atom (250 gr.)

Süzme yoğurt, yoğurt, Arnavut biberi, közlenmiş patlıcan, sarımsak

Havuç Tarator (250 gr.)

Sotelenmiş kabak, süzme yoğurt

Mütebbel (250 gr.)

Yoğurtlu patlıcan, tahinli

Nuraniye (250 gr.)

Süzme yoğurt, sote kabak, taze soğan, dereotu, sarımsak

Haydari

Süzme yoğurt, dereotu, ezine peyniri

Pazı Borani

Sotelenmiş pazı, süzme yoğurt

Elmalı Kereviz (250 gr.)

Yeşil elma, kereviz, süzme yoğurt

Yoğurtlu Semizotu (250 gr.)

Sote havuç, kapya biber, Semiz otu, süzme yoğurt ile yapılmıştır.

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (250 gr.)

250 gr.

Zeytinyağlı Pazı Kavurması (250 gr.)

250 gr.

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması

Zeytinyağlı

Turşular

Zeytinyağlı Hatay Turşusu (Acı)

Pişmiş kırmızı başbiber, yeşil biber, havuç, domates, nar ekşili turşu. Acı içerir.

Yöresel Lezzetler

Sade Kömbe (250 gr.)

Un, kömbe baharatı, susam, yağ

Mardin Hayalet Badem (200 gr.)

200 gr.

Erişte Sütlü

500 gr.

Sebzeli Erişte

500 gr.

Tarhana (Paket) (500 gr.)

Acısız

Beypazarı Kurusu

400 gr.

Mardin Özel Badem

200 gr.

Dondurulmuş Mantı (1 kg.)

Dondurulmuş

Salatalar

Elmalı Pancar Salatası

Taze pancar, ekşi elma, havuç, özel sos

Hardallı Patates Salatası

Haşlanmış patates, bal, hardal

Zahterli Yeşil Zeytin Salatası

Taze zahter, maydanoz, nane, taze soğan, yeşil zeytin, nar ekşisi, zeytinyağı

Tatlılar

Hatay Boynuz Çıtır Kabak (250 gr.)

Çıtır kabak. Tahin, ceviz ile

Çikolatalı Cookie

Belçika çikolatalı yumuşak çatlak kurabiye

Mozaik Pasta

Belçika çikolatası sosu ile hazırlanmaktadır.

Bask Cheesecake

Dilim olarak servis edilir.

Lotuslu Cheesecake

Lotus kremalı

Meyveli Cheesecake

Dilim olarak servis edilir.

İçecekler

Şalgam Suyu (33 cl.)

Pet şişe

Şalgam Suyu (1 L.)

Pet şişe