Avliya Boşnak Mutfağı

Avliya Boşnak Mutfağı

Kahvaltılıklar

Kuru Et (100 gr.)

100 gr.

Börekler

Kömür Ateşinde Ispanaklı Börek

1 kişilik

Kömür Ateşinde Peynirli Börek

1 kişilik

Kömür Ateşinde Kıymalı Mantı Börek

1 kişilik

Kömür Ateşinde Patatesli Börek

1 kişilik

Kömür Ateşinde Karışık Börek

Kıymalı, ıspanaklı, patatesli, peynirli

Çorbalar

Begova Çorba

Tavuk eti, bamya, havuç, defne yaprağı

Ana Yemekler

Kuru Etli Kuru Fasulye

1 kişilik

Muckalica

Sac altı çoban kavurma

Soğan Dolması

1 kişilik

Yaprak Sarma

Asma yapraklarına pirinç, soğan, baharatlı iç harcı doldurularak sarılan sarma çeşididir.

Izgaralar

Kuzu Şiş

(200 gr.)

Pljeskavica (Velika Kaşarlı)

(160 gr.)

Pljeskavica (Velika Kaşarlı & Kuru Etli )

(160 gr.)

Boşnak Kaırşık Izgara Tabağı

Köfte, kuzu şiş, tavuk şiş, antrikot

Tavuk Şiş

Tavuk parçalarının şişlere dizilerek pişirildiği bir yemektir.

Izgara Antrikot

(200 gr.)

Tafçe Grafçe

Kaymaklı köfte

Çevapi (Izgara Köfte)

(160 gr.)

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Asma yapraklarına pirinç, soğan, baharatlar ve zeytinyağlı iç harcı doldurularak sarılan sarma çeşididir.

Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma

1 kişilik

Zeytinyağlı Lahana Sarma

1 kişilik

Diğer Lezzetler

Kuzu Sac Tandır

(330 gr.)

Kuzu İncik

1 kişilik

Yan Ürünler

İç Pilav

1 kişilik

Pirinç Pilavı

Pirinçlerin yağ ile kavrulup su eklenerek pişirilmesiyle elde edilen yemektir.

Salatalar

Mevsim Salatası

1 kişilik

Çoban Salata

Sebzeler, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bir salata çeşididir.

Soka

Biber, kaymak, peynir, süt

Peynirli Sopska

Mevsim yeşillikleri, beyaz peynir

Zeytinyağlı Közlenmiş Biber Salatası

1 kişilik

Tatlılar

Tufahija

Elma, ceviz

Fırın Sütlaç

1 kişilik

Kabak Tatlısı

Kabakların şekerle pişirilerek hazırlandığı bir tatlıdır.

Karamelli Trileçe

Dilim

Hacı Makule Tatlısı

1 kişilik

Cevizli Ev Baklavası

1 kişilik

İçecekler

Coca-Cola Zero Sugar (33 cl.)

Kutu içecek

Coca-Cola (33 cl.)

Kutu içecek

Coca-Cola Şekersiz (33 cl.)

Kutu içecek

Fanta (33 cl.)

Kutu içecek

Sprite (33 cl.)

Kutu içecek

Ayran (33 cl.)

Büyük boy

Su (33 cl.)

Pet şişe

Ev Yapımı Fesleğenli Ayran

Kaymak, fesleğen, nane

Vitamin Bar

Borovnica

Organik yaban mersini suyu

Borovnica (1 L.)

Organik yaban mersini suyu

Soslar

Ajvar

Közlenmiş kırmızıbiber, patlıcan içi

Lutenica

Közlenmiş kırmızıbiber

Kiloluk Börekler (Pişirilmiş)

Kömür Ateşinde Peynirli Börek (1 kg.)

1 kg.

Kömür Ateşinde Ispanaklı Börek (1 kg.)

1 kg.

Kömür Ateşinde Mantı Börek (1 kg.)

1 kg.

Kömür Ateşinde Patatesli Börek (1 kg.)

1 kg.

Tepside Börekler (Pişirilmiş)

Kömür Ateşinde Mantı Börek (Tepsi)

Tepsi

Kömür Ateşinde Peynirli Börek (Tepsi)

Tepsi

Kömür Ateşinde Ispanaklı Börek (Tepsi)

Tepsi

Kömür Ateşinde Patatesli Börek (Tepsi)

Tepsi

Kiloluk Ürünler (Pişirilmiş)

Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma (1 kg.)

1 kg.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (1 kg.)

1 kg.

Paketli Ürünler

Lutenica (490 gr.)

Közlenmiş kırmızıbiber, patlıcan, domates, baharat

Ajvar (490 gr.)

Közlenmiş kırmızıbiber, patlıcan içi

Boşnak Sucuğu (100 gr.)

100 gr.