Akdeniz Hatay Sofrası

Akdeniz Hatay Sofrası

Çorbalar

Süzme Mercimek Çorbası

Ekmek ile

Kebaplar & Izgaralar

Adana Kebap

Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Urfa Kebap

Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Tavuk Şiş

Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Kuzu Şiş

Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Kuzu Çöp Şiş

Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Patlıcanlı Kebap

Sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Akdeniz İncisi (Kuzu Şişten)

Abagannuş üzerine dana çöp şiş. Tereyağı, közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

Zahterli Kebap (Kıymadan)

Zahterli zırh kıyma kebap. Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Sultan Kebap

Zırhta çekilmiş kıyma yufkaya; mantar kaşar peyniri, domates, acısız yeşil biber ile sarılır. Odun ateşinde pişirilir. Üzüm pekmezli sos ile

Vezir Kebap

Kırmızıbiberli zırh kıyma kebap. Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Paşa Kebap (Kıymadan)

Kaşar peynirli, çam fıstıklı, Antep fıstıklı zırh kıyma kebap. Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Akdeniz Karışık Kebap (1 Kişilik)

Kazbaşı, kuzu şiş, vezir kebap, tavuk şiş, Akdeniz yoncası. Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Akdeniz Karışık Kebap (2 Kişilik)

Kazbaşı, kuzu şiş, vezir kebap, tavuk şiş, Akdeniz yoncası. Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Ortaya Karışık Kebap (1 Kişilik)

Kazbaşı, kuzu şiş, vezir kebap, kuzu pirzola, gurme sarma, fındık lahmacun. Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Ortaya Karışık Kebap (2 Kişilik)

Kazbaşı, kuzu şiş, vezir kebap, kuzu pirzola, gurme sarma, fındık lahmacun. Firik pilavı, sumaklı soğan, taze nane, maydanoz, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Fırın Ürünleri

Lahmacun

Mevsim salata ile

Kaşarlı Pide

Mevsim salata ile

Zahterli Kaşarlı Pide

Mevsim salata ile

Kuşbaşı Kaşarlı Pide

Mevsim salata ile

Biberli Ekmek

Taş fırında hazırlanır. Ispanak, sürk peyniri, Antakya baharatları, zeytinyağı

Ana Yemekler

Harbiye Usulü Tavuk

Tavuk but. Özel terbiyeli Antakya sos ile

Akdeniz Yoncası

Zırh tavuk kıyması, kaşar peyniri, haydari ile

Gurme Sarma

Yufkaya sarılı zırhta çekilmiş Antep fıstıklı köfte. Soslu lavaş ile

Dürümler

Adana Dürüm

Mangal ateşinde pişirilir. Acılı zırh kıyma, domatesli Antakya sos, sumaklı soğan, maydanoz

Urfa Dürüm

Mangal ateşinde pişirilir. Acısız zırh kıyma, domatesli Antakya sos, sumaklı soğan, maydanoz

Tavuk Şiş Dürüm

Sumaklı soğan, maydanoz, domatesli özel sos

Kuzu Şiş Dürüm

Sumaklı soğan, maydanoz, domatesli özel sos

Çöp Şiş Dürüm

Sumaklı soğan, maydanoz, domatesli özel sos

Yan Ürünler

Oruk Kızartma

Antakya usulü kızartma içli köfte

Oruk Haşlama

Antakya usulü haşlama içli köfte

Kuşbaşılı Humus

Tek kişilik

Pastırmalı Humus

Tek kişilik

Kaytaz Böreği

Tek kişilik

Mezeler

Humus

Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, kimyon, limon suyu

Sarma İçi (Kısır)

Tek kişilik

Abagannuş

Közlenmiş patlıcan, domates, sarımsak, al biber

Mütebbel

Közlenmiş patlıcan, tahin, süzme yoğurt, sarımsak

Acılı Ezme

Dövülmüş baş biber, biber salçası, maydanoz

Muhammara (Cevizli Biber)

Dövülmüş baş biber, ceviz içi, zeytinyağı

Halhali Yeşil Zeytin

Antakya'ya özgü çekirdeksiz yeşil zeytin, al biber, Antakya nar ekşisi, Antakya zeytinyağı

Salatalar

Çoban Salatası

İsteğe göre soğan

Gavurdağı Salatası

Ceviz ile

Mevsim Salatası

Mevsim yeşillikleri

Sürklü Salata

Tek kişilik

Tuzlu Yoğurtlu Salata

Tek kişilik

Zahter Salatası

Tek kişilik

Tatlılar

Kıtır Kabak (1 kg.)

1 kg.

Kadayıf

Tek kişilik

Billuriye

Tek kişilik

Kıtır Kabak

Tek kişilik

Tahinli Kıtır Kabak

Tek kişilik

Künefe

Tel kadayıfın içine peynir konularak üzerine şerbet dökülen tatlı çeşididir.

İçecekler

Pepsi (33 cl.)

Gazlı içecek

Sprite (33 cl.)

Kutu içecek

Pepsi Max (33 cl.)

Gazlı içecek

Lipton Ice Tea (33 cl.)

Kutu içecek

Ayran (30 cl.)

Büyük boy

Fanta (33 cl.)

Kutu içecek